一波美图揭秘东京重磅酒店回归,四代“御三家”演绎酒店进化史

2019-05-25 22:03:16

东京大仓饭店在老楼推倒三年后,终究还是交上了一份诚意满满的改造方案,以及明确的回归时间:2019年9月。


在倒计时12个月之际,谨以一波美图为代表的大仓改造方案献给和我一样的酒店控。而在翘首期盼的同时,我也想再次盘点一番东京酒店的进化史,为你深度解读四代“御三家”,从此绝不再嫌东京酒店贵。


东京大仓饭店回归在即


大仓在主楼在推倒前曾发布过如下两张草图:


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一高一矮两座玻璃高塔从老楼的位置拔地而起,大仓集古馆和南楼按兵不动。


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2015年公布的新馆大堂效果图显示,屏窗、六边珠吊灯、梅花桌椅等经典元素将足本保留。大仓为重建工程钦定的设计师是谷口吉生。他是老楼设计师的儿子,又操刀过纽约MoMA新馆。请他操刀附带博物馆(下图)、由他老爷子操刀的酒店新馆是大写的“名至实归”。


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随着新馆揭幕时日的临近,大仓又公布了一套极为详尽的方案供众大仓粉和酒店控止渴。两座块状玻璃高塔和原方案一致,两楼的L型布局刚好将大仓集古馆半包围。


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两座新塔楼里是两间风格、定位、氛围迥异的酒店。拥有彼此独立的入口和大堂。整栋矮楼将成为大仓未来最奢华的品牌线Okura Heritage,高塔的底部和高区将是大仓目前的高端线Okura Prestige。两座新翼的客房总合定格在508间(140+368)。


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将占据整个矮翼(17层)的The Okura Heritage Wing将是一座体量精巧、氛围私密的酒店杰作。仅设140间房,房价预计将从7万日元起跳,显然是直奔安缦、虹夕诺雅所在的东京都第一梯队而去。


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Heritage Wing的大堂崇尚极简和空间留白,旨在把焦点集中在那些点到即止的艺术珍品,一如博物馆烘托展品的套路。


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除了陈列原大仓主楼的壁画珍藏,Heritage Wing还特辟了一块60年代净区,专门演绎上世纪60年代的迷人场景,可以随时开演《广告狂人》的那种。


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Heritage Wing里每晚7万日币起跳的客房的卖点在于空间,客房一律标配60平方米的空间和绵延8米的落地窗,让居室和浴室都能尽享自然光的抚慰(面公园的低区客房将设阳台,增进居室与自然的互动)。全景浴室堪比私人水疗间,除了临窗而置的水疗浴缸还配备私人桑拿间。加之大仓独特美学理念的植入、流畅的动线和实用的分区。Heritage Wing的客房攒足了和同城安缦、半岛、虹夕诺雅分庭抗礼的资本和底气。


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Heritage Wing的顶层套房植入了空中园林,让居室和浴室都坐拥日式庭院景致。


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除了博物馆式的幽谧大堂和140间大尺度客房,Heritage Wing余下的留位给了传奇日餐厅“山里”和一间小型正餐食府,另直通13000平方米、展现四季变幻之美的专属花园(这般尺度的都市绿洲在很Old Money的港区是何等华丽的排场),一副誓将精品和私密进行到底的架势。这番小心翼翼的营造让人无比期待Okura Heritage往后的扩张进程。


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大仓是守信的,主楼的原配精髓在Prestige Tower的底部被足本复刻——纸木交织的屏窗、灯笼为灵感创作的六边形吊灯、漆面咖啡桌和梅花瓣扶手椅将再度重聚。还原度之高让人怀疑是否只拆了楼没拆厅。


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Prestige Tower入口上方的夹层空间不仅直面大仓集古馆和广场水系,还可静观宾客从脚下出入酒店,够私密也够有趣。


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尽管Prestige Tower的368间客房尺度(50平米、6米面宽)全然不及Heritage Wing那般豪放,但28-41层的海拔足以掌控全城美景,4.5-5万日元的房价相当感人。操刀客房的是在皇宫饭店(我的现任东京头牌)重建项目中有重大立功表现的GA事务所(他们还主导了伦敦Corinthia和香港朗廷的翻修)。


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贯穿39和40层的复式套房将坐拥720平方米空间、3间卧室、迷你剧院和挑空起居室,妥妥的全日本最大套房。


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大仓的改造还传达了一大信号——更大的客房和更少的套房。两座新楼共计508间客房,其中套房仅占3%。毕竟当下的我们都更爱通透的居室空间,更高的空间效用显然比有没有独立的会客厅更重要。


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食府、酒吧、宴会和康体设施的设计算不上出挑,但紧紧抓住了原版的神韵。但泳池的设计着实敷衍,和东急Capitol的大撞脸,好在27层的海拔可以从景观角度扳回一城。


四代“御三家”引领东京酒店进化史


如下将是一部史上最好读有趣的东京酒店进化史,让您在揭秘东京四代“御三家”的同时,升格为东京酒店行家/史学家,绝不再为出行睡哪家而烧脑。


| 御三家 · 第一代 |

大仓、帝国、新大谷


大仓的改造方案如此引人注目,也与其被称为日本现代酒店的鼻祖有关。1964年,为东京奥运而生的大仓拒绝粗暴堆砌“洋式”,而是将传统日式美学植入现代酒店的肌理。


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竹林映衬着革新演绎的屏窗,如同一幅动态水墨画,为室内尽情输送静谧与禅意。


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六面体吊灯、麻叶状屏窗、梅花状桌椅、钻石纹电梯门、鱼鳞式外立面......日式元素头一次以如此时髦、从容又和谐地投射在现代酒店上。


正因为大仓在日本人心目中无可取代的地位,3年前老楼推到前,NHK专门拍摄了一部纪录片《别了,老字号酒店》。在这里,日本人默默化身重温年轻时自己的贵妇、重拾昔日奋斗记忆的绅士、遵照师傅旨意将桌椅摆成盛放梅花状的员工、专程来尝每天限供20份法式吐司的夫妇......于他们而言,一座建筑的谢幕如同盛放后的樱花,消逝在所难免,贵在能流淌出美妙的记忆。


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大仓的两个著名的告别:天皇夫妇前去大仓送别奥巴马;BV艺术总监Tomas Maier惜别大仓。


另一间1964年东京奥运献礼酒店——新大谷更是诚意满满,除了奉上了日本第一座摩天楼外(这间和长富宫系出同门的酒店,外形像极了长城饭店)、揽入400岁高龄园林,还偏要准备到奥运开幕式前最后一刻才告开张(当年奥运开幕式是10月10日,新大谷开张则是9月1日)。


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触角状楼身、顶置圆盘、玻璃楼身,东京最早期现代酒店之一的新大谷和北京的长城饭店有着诸多神似。


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如今我们所见的帝国饭店完全是上世纪70年代造就的第三代帝国饭店。前两代分别缔造于19世纪末和1920s(建筑大师赖特出品)。特朗普到访缺席大仓主馆的东京时就下榻在帝国。


大仓、新大谷和老牌的帝国饭店的存在,让“御三家”不再成为古都京都的独家(京都御三家分别为俵屋、柊家和炭屋)。由1964年东京奥运促成的东京第一场现代酒店风潮清一色地由国字号主唱。


| 御三家 · 第二代 |

柏悦、威斯汀、椿山庄四季


在经历了献礼奥运和国字号主唱的首轮酒店新建潮后,东京又在90年代迎来了第二轮新店潮。在介绍三位“二代御三家”得主前,先说说80年代泡沫经济产物——东京瑰丽。


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北京瑰丽并非“瑰丽亚洲首秀”,瑰丽早在上世纪80年代就已登陆东京银座,先锋演绎了私邸风奢华酒店。


这间彻头彻尾的泡沫经济产物,任性演绎了私邸式酒店的一切配置——入户式下客车道、隐蔽的前门、不设宴会厅、仅77间房、标配管家服务......堪称裹着当代外壳(菊竹清训操刀)的日式旅馆。玉婆伊丽莎白·泰勒、洛克菲勒家族都是这间先锋酒店的拥趸。


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尽管东京瑰丽(Hotel Seiyo Ginza by Rosewood)在311大地震后不久就因客流猛降而宣告谢幕(《华尔街日报》称之为“一个时代的终结”)。但其抛出的先锋概念终究对东京豪华酒店的进程具有指向性,并为东京第二代“御三家”的孕育做足了铺呈。


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东京的第二代“御三家”,其实借助一部奥斯卡电影+一部日剧就能全景领略其风采了。如果你懒得读这段,请回看《迷失东京》和《东京女子图鉴》。


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《东京女子图鉴》中,和服店老板幽会女主的酒店其实就是东京第二代御三家中的椿山庄——不仅是第二代御三家中最年长的(1992年揭幕),也曾是亚洲第一间四季。


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《东京女子图鉴》中的“惠比寿”段落,女主的时任男友借第二代御三家之一的“威斯汀”回顾了自己的童年和惠比寿的崛起。


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索非亚·科波拉本只想借东京柏悦制造笑料,却不料自己的拍就的《迷失东京》展现了柏悦的一切优点,成了酒店的导流神器。我始终认为电梯戏的笑点不是身高差,而是从电梯壁面探出的狗头。


亚洲首间四季(椿山庄四季)为东京带来的是一场彻彻底底的奢华革命,并引入了独具一格的四季式旅居美学。


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四季刻意避开了城市喧嚣处,转而怀抱一片占地7万平方米的古典园林,形成一座大隐隐于市的都市度假村;足以装下400间房的主楼硬是把房量控制在200间上下,大幅提升了客房空间和私密度;室内布局和摆设不再遵照传统高级酒店公式化的布置法则,而是让田园风沙发、太子椅、穆拉诺水晶灯、桃花心木家俬和中式瓷器混搭,形成温情华美的私宅场景......


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四季没有循规蹈矩地为东京增添一座方正的奥林匹克式标池,而是一座罗马浴场和植物温室的完美合体。


这间酒店不仅引得欧美商旅人士舍弃便利的闹市酒店,转而投身这处都市庇护所。还引得大批东京人来此大婚、饮茶、宴请、避世。


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抹茶色丝绸壁面、棋盘格大理石地面、深至脚踝的地毯、守望浴缸的壁画、和卧室等大的浴室、隔窗可见的富士山静,东京柏悦20年前缔造的先锋感直至今日依然时髦非常。


柏悦也没有选择东京传统高贵地带,而是相中了当时处于复兴期的新宿的全新地标——丹下健三操刀的公园大厦。这间酒店颠覆性地只截取了大厦顶部14层、将客房走廊拓得比大道还宽阔、在浴室里陈列价值连城的画作、用图书馆充当访客和住客的过滤阀、地毯一踩能陷及脚踝。


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东京柏悦运用图书馆充当过滤住客和访客的利器,这款曲径通幽的建筑手法后来成为柏悦的重要风格标识。


东京柏悦的出现不仅在东京上空奉上了一场令人屏息的隐逸盛筵,也迅速锐化了柏悦的品牌调性和形象。


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东京柏悦的客房走廊美若梦境,处处满铺迷人的抹茶绿、地毯一踩深及脚踝、灯光投射到地面行程一个个逗趣又光亮的圆(如明月)、还有那些超深得我心的画作。


酒店惊艳四座10年后,一部《迷失东京》又用镜头把酒店的美记载又扩散,引得无数影迷前来柏悦朝圣,酒店也骄傲地在每位住客Check-in后慢慢道“......顶部有我们的纽约吧,那里是《迷失东京》的关键上演地......”


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宾客们也极为配合,向影片致敬的仰卧窗台照和床头浴袍Look在网上比比皆是。


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东京柏悦确实是美的,但《迷失东京》绝对是功不可没的,一部电影能让剧情和酒店如此相得益彰,绝对算得上空前绝后了。感谢酒店时任总经理Malcolm Thompson的挺住了一切阻力和压力,执意让影片在柏悦拍摄,成就了史上电影与酒店最美妙的联姻。这位曾为演员的酒店GM的丰功伟绩会在下文再续。


| 御三家 · 第三代 |

半岛、文华东方、丽思卡尔顿


尽管东京柏悦在1994年散发的光环至今依旧,但东京酒店还是在2005年前后进入了又一轮高潮。


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为东京第三代酒店潮打头阵的是丸之内四季和君悦,两者分别预演了3.0时代的两大主旋律“当代设计风”和“综合体酒店”。


为这轮新开潮预热的是2002年10月揭幕的丸之内四季和2003年5月入驻六本木的君悦。前者试验了四季酝酿已久的当代风格(早早启用了当今炙手可热的设计组合亚布),后者则开创了东京综合体酒店之先河。


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文华东方和香格里拉不约而同地选取了新兴地标的顶部进驻。


随后,向来国牌至上的东京在一夜间集齐了文华东方、丽思卡尔顿、康莱德、香格里拉等一杆洋牌,且无不化身综合体组成部分或高居地标建筑顶部。


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狮王丽思卡尔顿在东京的选址是六本木新兴综合体——东京中城的主塔顶部。


3.0时代唯一“出列”的项目是半岛,半岛可绝不满足于等到城中最好的位置,半岛酒店的营造美学包括“绝不与别家共享建筑”。于是,就有了这座每晚点亮皇居、丸之内和银座的灯笼造型建筑。


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半岛永远不会让自己红极一时,而是让自己成为永恒。整座酒店毫无急于出挑的意图,只是用敦实的蜜色大理石和通透的玻璃沉稳地勾勒酒店外形,他们将花火大会盛放的烟火凝固成大堂上空的吊灯、将樱花和红枫化身室内的时令花艺、用切割宝石的技法雕琢楼梯、派古董劳斯莱斯接载新人、请90位艺术家创作近千件艺术作品(有的只是为了让人从建筑外部欣赏到)......


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半岛直接把樱花和焰火请进大堂供宾客鉴赏,在展现天马行空创意的同时也展露其无所不能。


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半岛还借东京半岛预设了其配置新高,让起居空间、独立化妆和衣帽间成为所有客房标配。后来诞生的半岛都以东京半岛为范本营造。


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东京半岛的空前成功除了归功无可挑剔的硬件外,还少不了当年执意让《迷失东京》在柏悦拍摄的GM-Malcolm Thompson先生的保驾护航。早想隐退的他为了东京半岛的揭幕而再度出山,一直奋战到2015年末光荣退休,上图为Malcolm在告别晚会上将东京半岛GM接力棒传给了继任者Sonja Vodusek。


这一轮风潮休止时,人们将半岛、文华和丽思戏称为东京酒店3.0时代的御三家。各位看官有否不同意见?


| 御三家 · 第四代 |

安缦、虹夕诺雅、______


揭幕4.0时代的依旧有凯悦,不过凯悦家族此次委派的代表是俏皮又沉迷当地的安达仕。这间位于虎之门之丘塔顶的精品酒店为4.0时代设定了基调——为在地感而设计、城中隐逸。


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尽管东京安达仕有一大部分建设费进了设计师季裕棠的口袋,但这间酒店最让宾客欣然买单的似乎是东京塔景。


当然,老店新开势力也不容小视,仅2012年一年就有东京站和皇宫饭店两间重磅老店回归。


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依傍皇居护城河而居的皇宫饭店是“推倒重来”派的典范,其华丽回归也让人毫不担心大仓的孽火重生。


这之后,在东京奉上的酒店新作愈加重磅——安缦和虹夕诺雅。两者都是品牌真正意义上的城市首秀、都选址在大手町、都主打都市归隐牌、客房数还都是84间、房价都逼近10W日元大关(曾有德高望重的前辈感叹,这么惊艳的房价难不成要在客房里种樱花树?)。


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除了这些共性外,两者也没忘记各显神通。安缦用一片森林掩住酒店入口的同时,又力邀Kerry Hill出马,让宾客得以在东京上空赏鉴枯山水园林。


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虹夕诺雅除了在东京都重现传统日式旅馆场景外,还在大手町地下1500米处挖到了真温泉,让宾客有幸在东京上空体验露天风吕。


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当安缦和虹夕诺雅要被保送第四代御三家资格之时,国牌“王子”奉上了自带日式庭院、风格更正的日式旅馆——高轮花香路,欲在4.0时代获“御三家”封号。


但王子的杰作终究生在了竞争最激烈的献礼奥运期。大仓将主馆推倒重来、四季试图用自己的新分号抢占较安缦更优的皇居观景席、朗廷则将用一座外形炫酷又雅致的塔楼点亮六本木。


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全新的东京四季将进驻皇居护城河畔一组玻璃塔楼顶部,190间客房将高居大厦34-38层,39层将设景观无敌的屋顶露台。


你猜,东京大仓的回归,会对第四代御三家之争,带来怎样的风云变幻?

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